De acordo com um levantamento feito pela Empresa de Desenvolvimento Agropecuário de Sergipe (Emdagro), Sergipe ocupa o primeiro lugar no ranking de estados do Nordeste como maior produtor de batata-doce da região.
A pesquisa mostrou que no período entre 2009 e 2018, o estado foi responsável por 17,4% de toda a produção do cultivo no Nordeste, com 38.070 toneladas colhidas em 3.187 hectares. Já em relação ao Brasil, o Nordeste vem ocupando o segundo lugar nacional, com 30,9% de toda a produção, ficando atrás apenas da região Sul.
Ao longo dos últimos dez anos, o aumento na produção da batata-doce em Sergipe acontece em razão dos preços praticados, que estimulam os agricultores a produzirem cada vez mais. Segundo os dados apresentados pela Emdagro, os produtores vendem a saca de 40 kg pelo valor médio de R$ 49,49, podendo variar entre o mínimo de R$ 35 e o máximo de R$ 80.
Em Sergipe, os principais municípios produtores de batata-doce têm garantido o abastecimento interno e externo. No agreste sergipano, o município de Itabaiana lidera, com uma produção média de 21 mil toneladas; seguido de Moita Bonita, com 12 mil toneladas; e de Ribeirópolis, com 1.672 toneladas.
