Ao especular sobre as tendências globais de coquetelaria para 2024, emergem diversos temas-chave, influenciados tanto por desenvolvimentos recentes quanto pela evolução das preferências dos consumidores.
Uma tendência significativa é a crescente popularidade dos destilados artesanais. Os consumidores demonstram um interesse aguçado por destilados únicos e de alta qualidade que oferecem perfis de sabor distintos, muitas vezes não reconhecíveis e frequentemente acompanhados por uma história interessante. Essa tendência é complementada pela ascensão das destilarias artesanais e processos de destilação que nascem dentro dos próprios bares, os quais estão cada vez mais focados na produção de destilados em pequenos lotes, usando botânicos locais e técnicas tradicionais, adicionando sofisticação à experiência do coquetel artesanal.
Apesar de não se falar muito sobre isso no Brasil, a riqueza de produtos e possibilidades encontradas em solo nacional deveria chamar a atenção da nova geração.
