Mais duas novas turmas foram selecionadas para qualificação em confeitaria natalina, curso promovido pela Secretaria de Estado do Trabalho, Emprego e Empreendedorismo (Seteem) em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac/SE). Até a próxima sexta-feira, 24, cerca de 30 sergipanos receberão aulas teóricas e práticas na área da gastronomia natalina, totalizando uma carga horária de 15h. Além de incentivo ao empreendedorismo e fomento à geração de renda, a ação corrobora com a qualificação técnica da mão de obra sergipana e promove certificação com reconhecimento nacional ao final do curso.
Como resultado da parceria, diversas qualificações estão previstas para acontecerem até o dia 6 de janeiro. A exemplo de um programa de alimentos seguros e produção de panetones, biscoitos natalinos, sobremesas geladas, tendências de drinks e bolos de pote e bombons. As oficinas acontecem na Carreta Escola instalada na Praça Fausto Cardoso, em Aracaju, e integram a programação do Natal Iluminado, evento promovido pelo Governo do Estado, Prefeitura de Aracaju e Sistema S em Sergipe.
“É mais uma oportunidade de emprego, mais uma oportunidade de empreender e mais uma oportunidade de fazer aquilo que é feito com amor. Essa oportunidade se dá na abertura do aluno quando ele se abre para o novo, para a conquista, para a aprendizagem e para empreender e lidar com o cliente. É única. É uma oportunidade que o governo do estado em parceria com o Senac está dando para cada um desses alunos para serem e empreendedores, para inovarem no mercado de trabalho para conquistarem o seu espaço no ramo da gastronomia, no mercado de trabalho”, afirma Célio Batista, Instrutor Educacional do Senac.
Nadilson Chagas é um dos alunos beneficiados pela qualificação. Pintor e pedreiro, ele conta do interesse que também possui pela gastronomia e pela possibilidade de empreender. Soube do curso pela colega Cida, que participou da última edição e indicou que ele também fizesse. “É sempre bom a gente aprender outros tipos de ocupação… Alimento não é só encher barriga, é uma forma saudável de se comunicar, assim como o artesão se comunica com a sua criação, com o alimento é a mesma coisa”, afirma. Até o dia 6 de janeiro, Nadilson espera participar de mais outros cursos previstos para a programação.
Conceição Oliveira também está participando do curso, como empreendedora, ela ressalta a importância da oferta de qualificação. “Nós não temos essas oportunidades todos os dias… Muito bom pra gente vender agora, negociar no Natal muitas coisas, comidas natalinas. É muito importante, muito mesmo”, salienta.
Foto: Jhennifer Laruska
