A Prefeitura de Aracaju, por meio da Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat), finalizou nesta quinta-feira, 11, a Oficina de Roscas e Panetones na Unidade de Qualificação Profissional (UQP) Santos Dumont. Ao todo, 25 alunos foram certificados após três dias de aulas práticas e intensivas.
A instrutora da oficina, Elenilza Andrade, destacou a dedicação da turma e o forte potencial de empreendedorismo dos participantes. Ela explicou que a turma demonstrou grande domínio das técnicas e uma vontade evidente de colocar em prática o que aprenderam, especialmente na produção artesanal de panetones e roscas.
Para Elenilza, acompanhar esse entusiasmo e o desejo de crescimento dos alunos é muito gratificante. “Tenho certeza de que todos conseguirão empreender e garantir renda”, ressaltou.
O aluno José de Lucena também enfatizou o impacto positivo da oficina em sua vida. Ele contou que o curso trouxe alegria em um momento difícil, já que sua casa havia sido recentemente invadida e saqueada. Mesmo diante do prejuízo, a oportunidade de aprender uma nova habilidade reacendeu sua motivação.
José relatou que a diretora o convidou a produzir panetones para a unidade — um desafio que ele aceitou com entusiasmo. “Vou produzir 100 panetones. Agradeço à Fundat e à Prefeitura de Aracaju por essa chance”, afirmou.
A aluna Maria Hortênsia Costa também celebrou mais um avanço em sua trajetória profissional. Ela explicou que já havia feito o curso de Salgados e que, agora, ao concluir o de Panetones, sente-se realizada por estar mais próxima do sonho de trabalhar produzindo na cozinha.
Maria contou que já prepara tapiocas recheadas e que, por meio das oportunidades oferecidas pela Fundat, conseguiu importantes conquistas para o seu crescimento. “Minha vontade é crescer e expandir cada vez mais”, destacou.
