A Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat) finalizou, na manhã desta segunda-feira, 20, o curso de Doces e Salgados na Unidade de Qualificação Profissional (UQP) Professora Guiomar Conceição Brito dos Santos, no Mosqueiro. Com muita alegria e sentimento de conquista, os alunos encerraram mais uma etapa importante no caminho da qualificação profissional e geração de novas oportunidades no mercado gastronômico.
Durante a formação, os participantes desenvolveram habilidades práticas na produção de diversas receitas, dominaram técnicas de confeitaria e panificação, além de aprender boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, conhecimentos essenciais para quem deseja empreender ou atuar profissionalmente na área. Ao longo do curso, o compromisso da turma e a metodologia aplicada contribuíram para um aprendizado completo e significativo.
“Finalizando mais um curso, estou muito grata. Aprendi várias técnicas, a professora foi maravilhosa, teve bastante paciência e todos nós aprendemos o que deveríamos aprender e até um pouquinho mais. Sou muito grata”, afirmou Gardênia dos Santos, participante do curso.
O depoimento de Gardênia reflete o sentimento coletivo da turma, que destacou a qualidade do ensino e a importância das aulas práticas no desenvolvimento das habilidades culinárias. A troca de experiências entre professora e alunos, aliada ao ambiente colaborativo, contribuiu para que cada um pudesse evoluir e ganhar confiança para atuar no segmento alimentar.
“A turma foi maravilhosa e eu estou muito orgulhosa deles. A mesa que eles montaram ficou surpreendente. Foi um trabalho com a participação de todos, que aprenderam passo a passo como bolear um docinho, modelar um pão e também sobre manipulação de alimentos. Estou muito feliz por ter sido a instrutora desta unidade da Fundat”, declarou Cilene Chagas, instrutora do curso. Para ela, no mercado de gastronomia, a qualificação é um diferencial fundamental, especialmente para quem deseja iniciar seu próprio negócio, aumentar a renda familiar ou conquistar espaço profissional.
Por meio de cursos como este, a Fundat contribui para o desenvolvimento econômico e social, estimulando talentos e impulsionando o crescimento da área gastronômica em Aracaju.
