A Prefeitura de Aracaju, por intermédio da Secretaria Municipal da Família e da Assistência Social possibilitou que acolhidos da Casa de Passagem Freitas Brandão participassem de um curso de confecção de pratos quentes para a Páscoa. A oficina é ofertada pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e em parceria com a Secretaria de Estado do Trabalho (Setrab), ocorrendo do dia 1 ao dia 4 de abril.
Seis acolhidos foram selecionados para participar e, durante a capacitação, eles terão contato com aulas teóricas e práticas, nas quais aprenderão a preparar tanto os tradicionais pratos quentes do almoço de Páscoa, quanto as sobremesas e os tão desejados ovos de chocolate. Além de proporcionar novas habilidades na cozinha, essa capacitação é uma oportunidade para ampliar os conhecimentos e abrir caminhos para uma nova realidade aos assistidos, é o que explica a coordenadora do Freitas Brandão, Kelly Teles.
“Nós entramos em contato com o Senac porque sempre procuramos parcerias de curso profissionalizantes para trazer realmente a retomada de autoestima e da profissionalização dessas pessoas que um dia estiveram em situação de rua, de vulnerabilidade, e muito mais do que a Páscoa, muito mais do que um curso, é o protagonismo, né? A gente precisa trabalhar o protagonismo na vida de cada um deles para eles entenderem que são parte importante da nossa sociedade e que podem sair daqui empreendedores com o seu próprio negócio e fazendo o que é de bom, que é cuidar e alimentar as pessoas”, descreve a coordenadora.
Para Adilson Jesus, de 55 anos, a oportunidade de fazer o curso vem como uma esperança de investir no âmbito da culinária.
“Tudo o que é conhecimento nos adere e a gente tem que absorver, na primeira vista, podemos pensar que o curso não é pra gente, mas eu estava me lembrando da Covid, quando muitas famílias ficaram desempregadas e começaram a fazer pequenos doces dentro de casa e hoje viraram grandes empreendedores, e nada impede que comigo e com meus colegas isso possa acontecer também, porque conhecendo uma pequena técnica de chocolate e fazendo nossa produção, quem sabe não nos tornamos microempreendedores também”, relata Adilson.
Compartilhando de um sentimento parecido, Damião Bezerra, de 31 anos, já é cozinheiro, mas descreve que quer ampliar ainda mais os conhecimentos na área da cozinha e compartilhar ideias com os outros participantes.
“Esse curso é algo que eu nunca fiz, eu sou cozinheiro, mas não tenho uma profissão formal, então despertei a vontade para aprender a fazer doces e também trocar experiências com os outros colegas. Quero que eles também sigam esse caminho e aprendam, a Páscoa está chegando e é isso que eu quero, aprender mais, quero fazer esses doces para a criançada e para toda a família”, explicita Damião.
