Promovendo a oportunidade de emprego e a geração de renda, a Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat), finalizou o curso de Doces e Salgados, promovido na Unidade de Qualificação Profissional (UQP) do bairro Santos Dumont. A capacitação foi realizada no período de 29 de abril a 13 de maio.
Para Samuel Vitor Rodrigues, que é autista e tem osteoporose, o curso representou uma chance real de empreender, diante das dificuldades enfrentadas para conseguir um emprego formal. Sua esposa, que está grávida, também participou da formação.
Durante as 40 horas de capacitação, os participantes tiveram acesso a conteúdos fundamentais para a produção qualificada de doces e salgados. Dentre os temas abordados, destacam-se: técnicas de manipulação e higiene, tipos de salgados e recheios, variedades de doces, atendimento ao cliente, diversidade e inclusão, além de habilidades socioemocionais e interpessoais nos ambientes de trabalho.
Compartilhando sua experiência na capacitação, Rafaela Silva, afirmou que “Antes, eu só fazia receitas pelo YouTube. Com o curso, consegui melhorar bastante o nível dos meus doces e salgados. Inclusive, muitas pessoas me ligam elogiando a qualidade dos meus produtos”.
Susan Garay, venezuelana residente em Aracaju, também falou sobre sua participação no curso. “Sou muito agradecida por essa oportunidade. Como ainda não posso trabalhar com carteira assinada, vender doces e salgados em casa já me ajuda bastante a garantir uma renda”, finaliza.
